دقيق كابوتو الإيطالي الممتاز من النوع "00" نفوولا 1 كجم

دقيق كابوتو "0" نوفولا سوبر هو تطور للدقيق المصمم لصنع العجين باستخدام خميرة أولية مثل بيغا أو بوليش. مثالي للعجائن الخفيفة والهوائية مثل بيتزا نابوليتانية معاصرة وبيتزا رومانية في تيجليا، تركيبته المبتكرة هي نتاج اختيار دقيق للحبوب المخمرة جزئيًا وهو مصمم للعجائن عالية الترطيب المصنوعة بطريقة غير مباشرة وتخمير طويل. مع "0" نوفولا سوبر، ستختبر إحساسًا يشبه حلوى القطن حيث يذوب العجين في فمك!

دقيق كابوتو الإيطالي الممتاز من النوع "0" نوفولا مصنوع خصيصاً للعجائن المصنوعة من خميرة أولية مثل بيغا أو بوليش. مزيجه الفريد من الحبوب المخمرة جزئياً يدعم نسبة ترطيب عالية وتخمير طويل، وهو مثالي لتحقيق القوام الخفيف والهوائي لبيتزا نابوليتانية ورومانية عصرية في المقلاة. يُقدم هذا الدقيق تركيبته المبتكرة مرونة استثنائية وقشرة رقيقة، مما ينتج عجينة تذوب بسهولة في فمك مع إحساس مميز يشبه حلوى القطن. مثالي للخبازين الخبراء الذين يبحثون عن جودة عالية وأداء عجينة متفوق.